平野レミさんの「徹子ケーキ」を家事ヤロウで紹介
2024年6月18日放送のテレビ朝日系【家事ヤロウ】で、平野レミさんが「徹子ケーキ」のレシピを披露しました。この伝説のケーキは、黒柳徹子さんが選ぶ人生最高のグルメベストテンの第5位に輝く一品で、スポンジケーキを使わない超時短レシピです。簡単に作れるのに豪華で美味しいこのケーキを、ぜひお家で試してみてください。
材料と作り方
材料
- ビスケット（マリー）：18～21枚
- チョコソース（チョコシロップ）：大さじ6～8
- 生クリーム：400g
- 砂糖：30g
- 牛乳：適量
作り方
- 生クリームの準備
生クリーム400gに砂糖30gを加え、角が立つまでしっかりと泡立てます。この工程で生クリームの甘さが際立ちます。 - チョコシロップの追加
泡立てた生クリームにチョコシロップ大さじ6～8を加え、全体になじむように混ぜます。チョコの分量はお好みで調整できます。 - ビスケットの準備
まな板の上にラップをひき、薄く泡立てた生クリームを敷きます。マリービスケットを牛乳にさっとくぐらせ、生クリームをのせて縦に並べていきます。 - ビスケットの積み重ね
ビスケットをクリームでサンドしながら18～21枚並べます。牛乳と生クリームがビスケットに染み込み、スポンジのような食感になります。 - ケーキの形成と冷却
並べたビスケット全体に残った生クリームを塗り、ラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やし固めます。これにより、ケーキがしっかりと固まります。 - 仕上げと盛り付け
ラップをはがし、斜めにカットして盛り付けます。斜めに切ることで断面の層が美しく見えます。
まとめ
平野レミさんの「徹子ケーキ」は、簡単でありながら豪華な仕上がりのケーキです。ビスケットをスポンジ代わりに使うことで、手間をかけずにしっとりとしたケーキを作ることができます。生クリームとチョコシロップの甘さが絶妙にマッチし、見た目も華やかです。斜めにカットすることで、美しい層が現れ、パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。ぜひこのレシピを試して、家庭で手軽に本格的なケーキを楽しんでください。家事ヤロウの他のレシピもチェックして、新しい料理に挑戦してみましょう！
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