長芋とかつお節の酢みそあえ【沸騰ワード10】タサン志麻の5分でできる夏の簡単前菜レシピ
2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・タサン志麻さんによる「長芋とかつお節の酢みそあえ」のレシピが紹介されました。この特別エピソードでは、暑い夏にぴったりな簡単前菜レシピが次々と登場。今回はその中でも特に簡単で美味しい「長芋とかつお節の酢みそあえ」の作り方をご紹介します。わずか5分で作れるので、忙しい日常でも手軽に試せる一品です。
材料と作り方
材料（作りやすい量）
- 長いも 1/3本
- 味噌 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 鰹節 2.5g（4袋）
作り方
- 酢みそを作る
- ボウルに味噌大さじ1と酢大さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。この工程で、味噌と酢が均一に混ざり合い、全体の風味がしっかりとします。
- 長芋の準備
- 長芋の皮を剥き、水で洗った後、短冊切りにします。長芋のシャキシャキとした食感がこの料理の魅力です。
- 混ぜ合わせる
- 短冊切りにした長芋をボウルに加え、さらに鰹節（4袋）を加えて混ぜ合わせます。鰹節の風味が全体に行き渡るよう、しっかりと混ぜることがポイントです。
- 盛り付け
- 全体がよく混ざったら、お皿に盛り付けて完成です。シンプルな材料と工程で、見た目も涼しげな一品に仕上がります。
まとめ
タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で紹介した「長芋とかつお節の酢みそあえ」は、暑い夏にぴったりのさっぱりとした前菜です。短時間で作れるので、忙しい日常や急な来客時にも重宝します。長芋のシャキシャキ感と鰹節の旨味が絶妙にマッチし、味噌と酢のバランスがさっぱりとした味わいを引き立てます。健康的で栄養も豊富なこの一品を、ぜひ家庭で試してみてください。手軽に作れるレシピなので、料理初心者にもおすすめです。冷やして食べると、さらに美味しさが引き立ちますよ！
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