えのきガレット【沸騰ワード10】タサン志麻の5分でできる夏の簡単前菜レシピ
2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・タサン志麻さんによる「えのきガレット」のレシピが紹介されました。この特別エピソードでは、暑い夏にぴったりな簡単前菜レシピが次々と登場。今回はその中でも特に簡単で美味しい「えのきガレット」の作り方をご紹介します。わずか5分で作れるので、忙しい日常でも手軽に試せる一品です。
材料と作り方
材料（2人前）
- えのき 1袋（100g）
- とろけるチーズ 120g
- こしょう 適量
作り方
- えのきの準備
- えのきの根本を落とし、3等分に切り分けます。手で細かくほぐしておくことで、ガレットの形がきれいに整います。
- チーズとえのきを混ぜる
- ボウルにえのきととろけるチーズを入れて、均等に混ぜ合わせます。チーズが均一に行き渡るようにすることで、焼き上がりが美味しくなります。
- フライパンで焼く
- 中火に熱したフライパンに、混ぜたえのきとチーズを10cmほどの円形に薄く広げて焼きます。この際、チーズが溶けないうちにフライ返しで上から押しつけることで、ガレットの形をしっかりと保ちます。
- ポイント: チーズから油が出るので、追加の油は不要です。
まとめ
タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で紹介した「えのきガレット」は、忙しい毎日の中でも手軽に作れる優秀な前菜です。えのきとチーズのシンプルな組み合わせが驚くほど美味しい一品で、短時間で作れるのが魅力。夏の食卓にぜひ取り入れてみてください。チーズの油で焼き上げるため、追加の油も必要なく、ヘルシーに仕上がります。えのきの食感ととろけるチーズの風味が絶妙にマッチし、何度でも作りたくなる一品です。お子様のおやつやお酒のおつまみにもぴったりですよ！
コメント