アスパラのメキシコ風グリル焼き【沸騰ワード10】タサン志麻の5分でできる夏の簡単前菜レシピ
2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・タサン志麻さんによる「アスパラのメキシコ風グリル焼き」のレシピが紹介されました。この特別エピソードでは、暑い夏にぴったりな簡単前菜レシピが次々と登場。今回はその中でも特にスパイシーで美味しい「アスパラのメキシコ風グリル焼き」の作り方をご紹介します。わずか5分で準備でき、魚焼きグリルで簡単に調理できるので、忙しい日常でも手軽に試せる一品です。
材料と作り方
材料（作りやすい量）
- アスパラ 8本
- マヨネーズ 約大さじ2
- チリパウダー 3～4つまみ
- 粉チーズ 大さじ1～2（お好みで）
- レモンorライム 1かけ（お好みで）
作り方
- アスパラの準備
- アスパラの茎の皮をピーラーでむき、下1cmくらいの根元部分は切り落とします。水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。皮を最後まで剥き切らずに残しておくと、バラバラにならず掃除が楽です。
- グリルの準備
- グリルにアルミホイルを敷き、アスパラを並べます。マヨネーズをスプーンでアスパラに塗り広げ、チリパウダーと粉チーズを振りかけます。アルミホイルを敷くことで、後片付けが簡単になります。
- グリルで焼く
- アスパラにマヨネーズ、チリパウダー、粉チーズをかけたら、グリルで焼きます。焦げ目がつくまで約6分焼きます。この工程でアスパラにしっかりとした味がつき、香ばしく仕上がります。
- 仕上げ
- 焼けたアスパラをお皿に盛り付け、お好みでライムやレモンを絞って完成です。レモンやライムを絞ることで、爽やかな酸味が加わり、さらに美味しくなります。
まとめ
タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で紹介した「アスパラのメキシコ風グリル焼き」は、夏にぴったりのスパイシーな前菜です。短時間で準備でき、魚焼きグリルで手軽に調理できるので、忙しい毎日や急な来客時にも大活躍。アスパラのシャキシャキ感とチリパウダーのスパイシーさ、マヨネーズと粉チーズのコクが絶妙にマッチし、まさに絶品です。手軽に作れるレシピなので、料理初心者にもおすすめです。ぜひ冷やしたビールや白ワインと一緒に楽しんでください。夏の食卓に華を添える一品として、皆さんもぜひお試しください！
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