キムチの甘辛煮レシピ – 笠原将弘さんが教える絶品おかず道場【ノンストップ】
2024年6月18日放送のフジテレビ系「ノンストップ」の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」では、笠原将弘さんが絶品レシピ「キムチの甘辛煮」を紹介しました。ピリ辛のキムチと厚揚げが絶妙にマッチしたこの一品は、簡単に作れてご飯が進むおかずです。忙しい日常にぴったりのこのレシピを、ぜひお試しください。
材料
キムチの甘辛煮の材料 (作りやすい量)
- 白菜キムチ: 100g
- 厚揚げ: 2枚
- 水: 250ml
- しょうゆ: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
作り方
キムチの甘辛煮の作り方
- 準備
- 厚揚げを食べやすい大きさに切ります。厚揚げはしっかりと煮込むことで味がよく染み込み、美味しさが増します。
- 煮込みの準備
- 鍋に水250ml、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、中火にかけて混ぜます。この段階で砂糖をしっかり溶かしておくことで、味が均一に染み込みます。
- 材料を投入
- 鍋に白菜キムチ100gと切った厚揚げを加えます。キムチの酸味と辛味が厚揚げに絡み、風味豊かな一品に仕上がります。
- 煮る
- 材料が煮えたら、中火で煮込みます。約10分程度、具材に味がよく染み込むまで煮込むのがポイントです。
まとめ
「キムチの甘辛煮」は、ピリ辛のキムチとしっかり味が染み込んだ厚揚げが絶妙なバランスで、おかずとしてもおつまみとしても楽しめる一品です。笠原将弘さんのレシピはシンプルで、手軽に作れるのが魅力です。忙しい日々の中でも、短時間で美味しい料理を作りたい方におすすめです。次回の「ノンストップ」の放送もお見逃しなく！家庭でプロの味を再現してみてください。きっとご家族やお友達にも喜ばれること間違いなしです。お試しあれ！
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