2024年6月15日放送のTBS「サタデープラス」では、麻婆豆腐の素13種類を徹底比較し、ベスト5をランキング形式で発表しました。番組のスタジオでは松本伊代さんやカズレーザーさんが気になる製品についてコメントし、視聴者にとっても興味深い内容となりました。
麻婆豆腐の素13種類を徹底比較
サタデープラスの試してランキング
「サタデープラス」の人気コーナー「試してランキング」では、今回は麻婆豆腐の素13種類を徹底的に試食し、忖度なしで評価しました。スタジオトークでは松本伊代さんが「普段は自力で作るなと言われている。」と話し、カズレーザーさんは「丸美屋のCookDoが気になる。」とコメントしました。
第5位：ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
シビ辛ブームに応えた逸品
第5位にランクインしたのは、ライフの「ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素」です。現在のシビ辛ブームに応えたこの商品は、特に辛さと旨味のバランスが絶妙で、多くの試食者を魅了しました。値段は429円とお手頃でありながら、その味わいは本格的です。
香りの豊かさと全体の味わい
この麻婆豆腐の素は、開封した瞬間に立ち上る香りが特徴的です。花椒や山椒などのスパイスが絶妙にブレンドされており、その香りだけで食欲をそそります。魏禧之さんも「この香りは本当に素晴らしい」と絶賛しました。
ご飯との相性が抜群
魏禧之さんが特に強調したのは、「ご飯との相性が抜群」という点です。麻婆豆腐の素が持つ辛さと旨味が、ご飯と一緒に食べることでさらに引き立ちます。辛さがご飯の甘みと調和し、口の中で広がる旨味が食欲を増進させます。
食材の選び方と調理の簡便さ
「ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素」は、家庭で手軽に本格的な麻婆豆腐を楽しめるよう設計されています。用意するのはひき肉と豆腐だけでよく、簡単な手順で美味しい麻婆豆腐が完成します。忙しい平日の夕食にも最適です。
シビ辛ブームに応えた開発背景
この麻婆豆腐の素は、近年のシビ辛ブームを受けて開発されました。市場調査を重ね、消費者が求める辛さと旨味のバランスを追求しました。開発担当者は「シビ辛の奥深い味わいを家庭で再現することを目指した」と語っています。
口コミとユーザーの声
実際に試したユーザーからも高評価を得ており、「この価格でこの味わいは驚き」「家族全員が気に入った」といった口コミが寄せられています。また、リピーターも多く、「一度食べたらやみつきになる」という声も多く聞かれます。
第4位：イオントップバリュ 本格中華の味 四川式麻婆豆腐の素
餡のベースが決め手
第4位にランクインしたのは、イオントップバリュの「トップバリュベストプライス 本格中華の味 四川式麻婆豆腐の素」です。この商品は、値段が138円という驚きのコストパフォーマンスを誇り、家計に優しい選択肢として注目されています。
コストパフォーマンスの高さ
138円という価格にも関わらず、その味わいは本格的な中華料理店にも引けを取りません。手軽に購入できる点も魅力で、忙しい家庭や一人暮らしの人々にとって非常に便利です。この価格でこれほどのクオリティを実現するのは、トップバリュならではの強みです。
餡のベースとなるスープと味噌の力
この麻婆豆腐の素の最大の特徴は、餡のベースとなるスープと味噌のクオリティです。魏禧之さんは「スープと味噌が絶妙なバランスで旨味を引き立てている」と評価しました。スープの深いコクと味噌の風味が、豆腐やひき肉と完璧にマッチし、本格的な四川麻婆豆腐の味わいを再現しています。
魏禧之さんのアレンジレシピ：トマト麻婆
魏禧之さんはこの麻婆豆腐の素を自身の店でも使用しており、アレンジレシピとして「トマト麻婆」を提供しています。このレシピでは、麻婆豆腐にトマトを加えることで、酸味と旨味がプラスされ、一味違った麻婆豆腐が楽しめます。家庭でも簡単に試せるアレンジで、新しい味わいを発見できるでしょう。
手軽さと美味しさの両立
イオントップバリュの麻婆豆腐の素は、調理の手軽さも大きな魅力です。必要な食材は豆腐とひき肉だけで、簡単な手順で本格的な麻婆豆腐が完成します。忙しい日でも短時間で美味しい料理が作れるため、多くの家庭で重宝されています。
ユーザーからの評価
この商品を実際に試したユーザーからも高評価が集まっています。「この価格でこの味は素晴らしい」「毎週リピートしている」「家族全員が大好き」という口コミが多く寄せられています。特に、味の深さとバランスの良さが評価されており、多くの家庭で愛されている商品です。
四川式の魅力を家庭で楽しむ
四川式の麻婆豆腐は、その独特の辛さとコクが特徴です。イオントップバリュの麻婆豆腐の素は、その魅力を家庭で手軽に楽しめるように設計されており、料理初心者でも安心して使うことができます。ぜひ一度試してみて、四川式の本格的な味わいを楽しんでください。
第3位：カルディコーヒーファーム オリジナル 黒麻婆豆腐の素
リーズナブルで本格的
第3位にランクインしたのは、カルディコーヒーファームの「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」です。この商品は、値段が198円と非常にリーズナブルでありながら、その本格的な味わいが多くの人々に評価されています。
手頃な価格で本格中華を
カルディの「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」は、198円という手頃な価格で提供されています。この価格帯にもかかわらず、しっかりとした本格的な味わいを実現しており、家庭で簡単にプロの味を楽しめる点が大きな魅力です。魏禧之さんも「家庭で手軽に本格的な味が楽しめる」と高く評価しています。
深いコクと豊かな風味
この麻婆豆腐の素の特徴は、黒豆板醤や豆鼓（トウチ）を使用した深いコクと豊かな風味です。黒豆板醤のコクのある辛味と、豆鼓の独特の旨味が絶妙に調和し、口の中で広がる豊かな味わいが楽しめます。この複雑な風味が、家庭で作る麻婆豆腐にプロフェッショナルな味をもたらします。
魏禧之さんの評価
魏禧之さんは、この麻婆豆腐の素について「手軽に使えるのに、本格的な味がしっかりと出せる」と絶賛しています。また、彼はこの商品のバランスの良い辛さと旨味の調和についても高く評価しており、特に家庭で簡単に中華料理を楽しみたい人には最適だと語っています。
調理の手軽さ
カルディの「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」は、調理が非常に簡単で、初心者でも失敗なく作れる設計になっています。必要な食材は豆腐とひき肉だけで、パッケージの指示に従うだけで本格的な麻婆豆腐が完成します。忙しい日でも短時間で美味しい料理を作ることができるため、多くの家庭で重宝されています。
ユーザーの口コミ
実際に試したユーザーからも高評価が寄せられています。「この価格でこのクオリティは素晴らしい」「手軽に本格的な麻婆豆腐が楽しめる」「毎週リピートしている」という声が多く、特にそのコストパフォーマンスの高さが支持されています。
アレンジの可能性
この麻婆豆腐の素は、さまざまなアレンジにも対応可能です。例えば、野菜を追加して栄養バランスを整えたり、辛さを調整したりすることも簡単にできます。家庭の食卓に新しいバリエーションを加えることができるため、飽きることなく楽しめます。
第2位：味の素 Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用
レトルトの最高峰
第2位に輝いたのは、味の素の「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」です。この商品は、レトルト食品の中でも最高峰と称され、その本格的な味わいが高く評価されています。
極上の味わいを家庭で再現
「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」は、家庭で簡単に本格的な麻婆豆腐を楽しむために開発されました。特に、四川料理の特徴である麻（マー）の辛さと辣（ラー）の辛さを絶妙に組み合わせ、深いコクと香り高い風味を実現しています。この複雑な味わいが、プロフェッショナルな料理人にも驚かれるほどのクオリティです。
魏禧之さんの絶賛コメント
魏禧之さんは、この麻婆豆腐の素について「レトルトでこんなにレベル高く作ってるのはない」と絶賛しています。さらに「料理屋も買って勉強したほうがいい」とまで言及し、その完成度の高さを評価しました。家庭で手軽にプロの味を再現できるこの商品は、忙しい主婦や一人暮らしの人々にとって大変便利です。
高品質な原材料の使用
「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」には、高品質な原材料がふんだんに使用されています。特に、厳選された豆板醤や豆鼓、香り豊かなスパイスが絶妙にブレンドされており、風味豊かな麻婆豆腐が完成します。また、添加物を極力抑えたナチュラルな味わいが特長です。
簡単調理で本格的な味
この麻婆豆腐の素は、調理が非常に簡単でありながら、本格的な味を実現しています。豆腐とひき肉を用意し、指示通りに調理するだけで、プロの料理人が作ったかのような麻婆豆腐が完成します。短時間で手軽に作れるため、忙しい日常の中でも本格中華を楽しむことができます。
ユーザーからの高評価
実際にこの商品を試したユーザーからも、多くの高評価が寄せられています。「レトルトとは思えないクオリティ」「家族全員が大満足」「特別な日のディナーにも使える」といった声が多く、リピーターも多数存在します。特に、その手軽さと本格的な味わいが支持されています。
アレンジの幅広さ
「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」は、さまざまなアレンジにも対応可能です。例えば、野菜を追加して栄養バランスを整えたり、辛さを調整したりすることで、自分好みの麻婆豆腐に仕上げることができます。また、残った麻婆豆腐を使って、麻婆丼や麻婆茄子にアレンジすることもできます。
第1位：丸美屋 贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞
王者の風格
第1位に選ばれたのは、丸美屋の「贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞」です。この商品は、その豊かな旨味と辛さのバランスが絶妙で、多くの麻婆豆腐愛好者から絶大な支持を受けています。
最高の旨味と辛さの調和
「贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞」は、丸美屋が誇る最高峰の麻婆豆腐の素です。その特徴は、何と言っても旨味と辛さの完璧なバランスにあります。辛さがしっかりと効いているにもかかわらず、ただ辛いだけではなく、深い旨味が後から広がります。この絶妙なバランスが、食べる人を魅了します。
魏禧之さんの絶賛コメント
魏禧之さんは「これが最高」と太鼓判を押しています。その理由は、調味料やスパイスのバランスが非常に優れていることです。彼は「プロの料理人も参考にすべき味」とまで評価し、その完成度の高さを強調しています。この麻婆豆腐の素は、家庭で手軽にプロの味を楽しむことができる一品です。
高品質な原材料の使用
丸美屋は、この麻婆豆腐の素に使用する原材料にもこだわっています。特に、辛さを引き立てるための四川産の唐辛子や、旨味を深めるための厳選された豆板醤を使用しています。また、化学調味料を極力抑え、自然な味わいを大切にしています。
簡単調理で本格的な味
調理方法は非常に簡単で、豆腐とひき肉を用意し、パッケージの指示通りに調理するだけで、本格的な麻婆豆腐が完成します。忙しい日でも短時間で美味しい料理が作れるため、家庭の食卓を豊かにします。
ユーザーからの高評価
実際にこの商品を試したユーザーからも、「家庭でこんなに美味しい麻婆豆腐が作れるとは思わなかった」「辛さと旨味のバランスが最高」「リピート確定」といった多くの高評価が寄せられています。特に、その味わいの深さと手軽さが評価されています。
アレンジの幅広さ
「贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞」は、さまざまなアレンジにも対応可能です。例えば、野菜やシーフードを追加することで、さらに豪華な麻婆豆腐に仕上げることができます。また、残った麻婆豆腐を使って、麻婆丼や麻婆春雨にアレンジすることもできます。
まとめ
麻婆豆腐の素で手軽に本格中華を楽しもう
今回のランキングで紹介された麻婆豆腐の素は、どれも個性的で美味しいものばかりです。特にトップ5に選ばれた製品は、手軽に本格的な麻婆豆腐を楽しむのに最適です。ぜひ試してみて、自分のお気に入りを見つけてください！
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