田辺の「白トリュフバターコーンどんぶり」の魅力とレシピ
今日はあの明石家さんまさんの誕生日。TBSの「ラヴィット！」では、ぼる塾の田辺さんが驚きのオリジナルレシピ「白トリュフバターコーンどんぶり」を紹介しました。このレシピは、成城石井で見つけた「白トリュフバター」を使い、簡単にプロの味を再現できる一品です。番組内でのトークとともに、スタジオは美味しさの声で溢れていました。さっそく、その詳細なレシピとポイントをお伝えします。
材料と作り方
材料
- 白トリュフバター: 20g
- コーン（冷凍または缶詰）: 200g
- ご飯: 2杯分
- 塩: 小さじ1/2
- コショウ: 少々
- オリーブオイル: 大さじ1
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作り方
- コーンの準備: 冷凍コーンを使用する場合は、事前に解凍しておきます。缶詰の場合は、水気を切っておきましょう。コーンの甘みを最大限に引き出すために、解凍や水切りをしっかり行います。
- コーンを炒める: フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、コーンを入れて炒めます。塩とコショウを加えて調味し、コーンが全体的に温まるまで炒めます。この段階でしっかりと炒めることで、コーンの甘みが増し、食感も良くなります。
- 白トリュフバターを加える: コーンが十分に炒まったら、火を弱めて白トリュフバターを加えます。バターが溶けてコーンに絡むように、ゆっくりと炒め合わせます。白トリュフバターの芳醇な香りが引き立ち、料理全体に高級感が加わります。
- 盛り付け: 熱々のご飯をどんぶりに盛り、その上に白トリュフバターコーンをたっぷりと乗せます。コーンとバターの黄金色のコントラストが美しく、食欲をそそります。
- 仕上げ: お好みでパセリやチリパウダーをトッピングすると、見た目も華やかになります。トッピング次第でアレンジの幅が広がります。
まとめ
ぼる塾の田辺さんが紹介した「白トリュフバターコーンどんぶり」は、成城石井の白トリュフバターを使うことで簡単にプロの味を楽しめる一品です。塩とコショウで炒めたコーンに白トリュフバターを加え、香ばしさとリッチな風味が絶妙にマッチします。試食したスタジオメンバーからも「美味しい」と絶賛の声が上がりました。
このレシピは、特別な日やちょっとした贅沢を楽しみたい時にぴったりです。白トリュフバターの芳醇な香りとコーンの甘みが、ご飯と見事に調和し、誰でも簡単にプロの味を再現できます。ぜひ、今日の食卓に取り入れて、特別な日を彩る一品にしてください。簡単に作れるのに、驚くほど美味しいこのどんぶりを、一度試してみてはいかがでしょうか？
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