2024年7月1日のZIP！では、最新のフルーツや野菜の切り方について特集が組まれました。先週開催された「FOOMA JAPAN 2024」で登場した最新皮むきマシン「大助」や、プロも認める簡単で時短になる切り方テクニックが紹介されました。この記事では、これらの便利で楽しい切り方を詳しく解説します。
特集：便利で楽しいフルーツ＆野菜の簡単な切り方
オレンジの厚皮を一気にむく方法
オレンジの厚皮を一気にむく方法は、意外と簡単で驚くほど便利です。まず、オレンジの上下を切り落とし、1か所に切り込みを入れます。その切り込みから指を入れて広げると、驚くほど簡単にきれいにむくことができます。この方法は、オレンジだけでなく、グレープフルーツにも応用可能です。特に朝食やデザートでよく登場するフルーツなので、家族やゲストを驚かせることができるでしょう。
油揚げの簡単な切り方
過去の放送で紹介された油揚げの簡単な切り方は、袋を観音開きにするという斬新な方法です。観音開きにした後、包丁で切るだけで済みます。これにより、まな板を汚さずに済み、後片付けが楽になります。さらに、この方法は他の食材にも応用可能で、忙しい時や料理初心者にもぴったりのテクニックです。
しめじの石づきを簡単に取る方法
しめじの石づきを取るのは、意外と手間がかかる作業ですが、この方法なら簡単です。まず、しめじの袋を観音開きにしてまな板代わりにします。次に、包丁を斜めに入れて石づきをくり抜きます。石づきを袋ごと丸めれば、そのまま捨てることができ、ゴミ処理も簡単です。これにより、キッチンが汚れるのを防ぎ、調理がスムーズに進みます。
ナスのヘタを無駄にしない切り方
ナスのヘタを取り除く際、実を無駄にしがちですが、この方法なら無駄がありません。まず、ナスを半分に切り、ヘタを削り落とします。こうすることで、実を無駄にせずにヘタを取り除くことができます。さらに、この方法はナスの形を崩さずに調理できるため、料理の見た目も美しく仕上がります。
玉ねぎのみじん切りを安全＆時短で行う方法
玉ねぎをみじん切りにする際、安全かつ時短で行う方法があります。まず、玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って放射線状に切り目を入れます。その後、通常通りに切ると、細かいみじん切りが簡単にできます。この方法は、料理の下ごしらえをスピーディーに進めるための必須テクニックです。
青果のプロも学ぶフルーツの簡単切り方
マンゴーの皮むきはコップで簡単に
マンゴーの皮むき方法として、真ん中の種を避けてカットし、フチが薄いコップを使って皮を落とす方法があります。この方法は、手を汚さずに簡単にマンゴーの皮をむくことができ、特にマンゴーが最盛期を迎える7月には大活躍します。フチが薄いコップを選ぶのがポイントで、簡単に皮を剥くことができます。
バナナを劇的にオシャレにカットする方法
バナナのオシャレなカット方法は、見た目も楽しい方法です。まず、バナナの皮に一周切り込みを入れ、果肉を一口大にカットします。次に、皮を器にして果肉を盛り付けると、オシャレなデザートの完成です。この方法は、パーティーや子供のおやつにも最適で、見た目のインパクトも抜群です。
キウイの簡単でオシャレな切り方
キウイの切り方として、皮をむいて半分にカットし、薄くスライスして帯状にし、それを丸める方法があります。この方法で作ったキウイの帯を先ほどのバナナの器に盛り付けると、オシャレなデザートが完成します。キウイの鮮やかな色がバナナの黄色と相まって、見た目も美しい一品になります。
まとめ
今回のZIP！で紹介されたフルーツ＆野菜の切り方特集は、忙しい毎日に役立つ時短テクニックが満載でした。オレンジやナス、マンゴーなどのフルーツや野菜を簡単に美しく切る方法を実践して、料理の手間を省きつつ楽しい時間を過ごしましょう。これらのテクニックを活用して、毎日の料理をもっと楽しく、効率的に行いましょう。
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