無限大葉｜めざましテレビで紹介！デリッシュキッチンの簡単夏野菜レシピ

夏のさっぱりレシピ！無限大葉

2024年6月17日放送の「めざましテレビ」のシェアTOPICSまいにちランキングで、デリッシュキッチンが紹介した夏野菜レシピベスト5。その中で5位に選ばれた「無限大葉」のレシピをご紹介します。さっぱりとした大葉とピリ辛ダレが絶妙にマッチし、ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

ピリ辛ダレを作る
- ボウルにピリ辛ダレの材料（しょうゆ、大さじ1、ごま油、大さじ1、コチュジャン、小さじ1、おろしにんにく、小さじ1/2、白いりごま、小さじ1）を入れ、よく混ぜ合わせます。
理由：調味料をしっかり混ぜ合わせることで、味が均一になり大葉にしっかり絡みます。
大葉とタレを合わせる
- ポリ袋に大葉1枚を入れ、その上にピリ辛ダレの1/10量をかけます。この工程を大葉とタレが交互に重なるように繰り返します。
理由：大葉とタレを交互に重ねることで、すべての大葉にしっかりとタレが行き渡ります。
馴染ませる
- ポリ袋の空気を抜き、袋の口を閉じます。全体を軽く揉んで調味料を大葉に馴染ませます。
理由：空気を抜いて袋を閉じることで、調味料が大葉に均一に行き渡りやすくなります。
冷蔵庫で寝かせる
- 冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成です！
理由：冷蔵庫で寝かせることで、ピリ辛ダレの味が大葉にしっかり染み込み、さらに美味しくなります。

今回ご紹介した「無限大葉」は、さっぱりとした大葉とピリ辛ダレの絶妙なハーモニーが楽しめる一品です。暑い季節にぴったりのこのレシピは、ご飯のお供やお酒のおつまみにも最適。簡単に作れるので、忙しい日の一品にも大活躍です。デリッシュキッチンの人気レシピを参考に、ぜひご家庭でお試しください。

「めざましテレビ」で紹介された夏野菜レシピベスト5の5位に選ばれたこの「無限大葉」、さっぱりとした風味とピリ辛の刺激が食欲をそそります。さっと作れるので、時間がないときのもう一品にもおすすめです。ぜひ、試してみてください！