【ちくわ革命】めざましテレビで紹介された驚きのちくわレシピ集！神コスパのうな丼やエビマヨも登場！

物価高の救世主「ちくわ」で作る絶品＆簡単レシピ特集

2024年7月1日放送の『めざましテレビ』では、物価高の救世主として注目されている「ちくわ」を使った簡単で絶品な創作レシピが紹介されました。ちくわは低価格で手に入りやすく、SNSでも大人気の食材です。今回は、番組で紹介されたちくわを使った料理の数々を詳しく見ていきましょう。

低価格の救世主：ちくわの魅力

安価で美味しい！ちくわの魅力とその活用法

ちくわは4〜5本入りで約120円という低価格で購入でき、物価高の今、大変人気があります。SNSでもちくわを使ったレシピが数多く投稿されており、中には895万回以上再生されるほどの人気レシピもあります。今回はその中でも特に人気の高いレシピを詳しくご紹介します。

街の人が教える！ちくわレシピ

人気の「ちくマヨ」

材料

• ちくわ　4本
• 片栗粉　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ3
• ケチャップ　大さじ2
• 砂糖　小さじ1/2
• しょうゆ　小さじ1/2
• 牛乳　小さじ1
• 塩　少々
• サラダ油　適量
• ドライパセリ　適量

作り方

1. ちくわを縦4等分にカットし、結びます。ちくわを結ぶことで、見た目がエビのようになり、見た目も楽しい一品になります。
2. 片栗粉をちくわにまぶします。これにより、ちくわがカリッと焼き上がります。
3. フライパンにサラダ油をひいて、ちくわを焼きます。中火で焼き色がつくまで焼きましょう。
4. 焼き色がついたら、事前に混ぜ合わせた調味料を加えて絡めます。マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、牛乳、塩を混ぜ合わせた調味料を加えてしっかり絡めます。
5. 器に盛り付け、ドライパセリを散らして完成です。エビマヨ風の味わいが楽しめる、見た目も華やかな一品です。

定番の「ちくわのキムチ＆チーズ焼き」

材料

• ちくわ
• キムチ
• チーズ

作り方

1. ちくわにキムチを詰めます。辛さと酸味が程よいアクセントになります。
2. 詰めたちくわにチーズを乗せて、トースターで焼きます。チーズが溶けてこんがり焼けるまで加熱します。
3. 焼き上がったら、お皿に盛り付けて完成です。キムチとチーズの相性が抜群で、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも最適です。

ヤンニョムちくわ

材料

• ちくわ
• ヤンニョムソース（コチュジャン、大さじ1、砂糖、大さじ1、醤油、大さじ1、ニンニクすりおろし、小さじ1、ごま油、小さじ1）

作り方

1. ちくわを適当なサイズにカットします。
2. フライパンにごま油をひき、ちくわを炒めます。
3. ヤンニョムソースの材料を混ぜ合わせて、ちくわに絡めます。全体にソースがしっかりと絡むように炒めましょう。
4. 器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。韓国風の味付けで、ご飯が進む一品です。

簡単＆美味しいちくわレシピ集

ちくわの肉巻き

材料

• ちくわ
• 薄切り肉（豚肉や牛肉）
• 甘辛いタレ（醤油、砂糖、みりん）

作り方

1. ちくわに薄切り肉を巻きつけます。
2. フライパンにサラダ油をひき、肉巻きちくわを焼きます。中火で肉に焼き色がつくまで焼きましょう。
3. 焼き色がついたら、甘辛いタレを加えて絡めます。全体にタレが行き渡るように混ぜます。
4. 器に盛り付けて完成です。ボリュームがあり、ご飯が進むおかずとして大人気です。

ちくわとジャガイモのカレー風味

材料

• ちくわ
• ジャガイモ
• カレーパウダー
• 塩
• コショウ
• サラダ油

作り方

1. ジャガイモを一口大にカットし、電子レンジで加熱して柔らかくします。
2. ちくわを適当なサイズにカットします。
3. フライパンにサラダ油をひき、ジャガイモとちくわを炒めます。
4. カレーパウダー、塩、コショウで味付けします。全体にカレーの香りが広がるまで炒めましょう。
5. 器に盛り付けて完成です。カレーのスパイシーな風味が食欲をそそります。

ちくわ団子の春雨スープ

材料

• ちくわ
• 春雨
• 野菜（ニンジン、ネギ、キノコなど）
• 鶏がらスープの素
• 塩
• コショウ

作り方

1. ちくわを細かく刻み、団子状に丸めます。
2. 鍋に水を入れ、鶏がらスープの素を溶かします。
3. 刻んだ野菜と春雨を鍋に加えます。
4. ちくわ団子を鍋に入れ、煮込みます。団子が浮いてきたら、塩、コショウで味を整えます。
5. 器に盛り付けて完成です。ヘルシーでボリューム満点のスープです。

ご当地グルメと最新アイテム

熊本のご当地グルメ「ちくわサラダ」

材料

• ちくわ
• ポテトサラダ

作り方

1. ちくわを縦に切り開きます。
2. ちくわの中にポテトサラダを詰めます。しっかりと詰め込むことで、食べ応えのある一品になります。
3. 器に盛り付けて完成です。熊本県のご当地グルメとして有名な「ちくわサラダ」を家庭で楽しめます。

DAISOの「ちくわデコレーター」

DAISOで販売されている「ちくわデコレーター」は、ちくわの穴に具材を詰めるのを手軽にする便利アイテムです。これを使えば、見た目も美しく、簡単に具材を詰めることができます。

変わり種ちくわレシピ

うな丼風ちくわ

材料

• ちくわ
• 蒲焼きのタレ

作り方

1. ちくわを縦半分に切ります。
2. フライパンでちくわを焼き色がつくまで加熱します。両面をしっかり焼きましょう。
3. 仕上げに蒲焼きのタレを絡めます。全体にタレが行き渡るように混ぜます。
4. 器に盛り付けて完成です。うな丼風の味わいが楽しめる、簡単で美味しい一品です。

クリームパスタ風ちくわ

材料

• ちくわ
• クリームソース
• パスタ

作り方

1. パスタを茹でておきます。
2. ちくわを適当なサイズにカットします。
3. フライパンにクリームソースを入れ、ちくわを加えます。ソースとちくわがしっかり絡むように混ぜます。
4. 茹でたパスタを加え、全体を混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付けて完成です。濃厚なクリームソースがちくわと相性抜群です。

ボロネーゼパスタ風ちくわ

材料

• ちくわ
• ミートソース
• パスタ

作り方

1. パスタを茹でておきます。
2. ちくわを適当なサイズにカットします。
3. フライパンにミートソースを入れ、ちくわを加えます。ソースとちくわがしっかり絡むように混ぜます。
4. 茹でたパスタを加え、全体を混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付けて完成です。ちくわの食感がミートソースとよく合います。

まとめ

ちくわで簡単＆絶品料理を楽しもう！

今回の『めざましテレビ』では、低価格で美味しい「ちくわ」を使った多彩なレシピが紹介されました。ちくわの魅力を最大限に活かしたレシピは、忙しい日々の食卓を豊かにしてくれます。ぜひこれらのレシピを試して、ちくわの新たな可能性を楽しんでください。