櫻井翔おすすめの「シャンヌードル」：ミャンマー伝統の味が高田馬場で楽しめる！
2024年6月28日に放送されたTBSの「ラヴィット！」で、櫻井翔さんが紹介した「#シャンヌードル」。ミャンマー・ヤンゴンで食べた絶品麺料理が、新宿区高田馬場にある「ノング インレイ」で楽しめます。今回は、その魅力と「ノング インレイ」の詳細をご紹介します。
シャンヌードルとは？
シャンヌードルは、ミャンマーのシャン州の伝統的な麺料理です。この料理の特徴は、米粉とタピオカ粉を混ぜて作る特製の麺にあります。もちもちとした食感が魅力で、一度食べたら忘れられない味わいです。櫻井翔さんがミャンマー・ヤンゴンで初めてこの料理を体験し、その美味しさに感動しました。
シャン州はミャンマーの北東部に位置し、豊かな自然と多様な文化を持つ地域です。この地域の料理は、独特のスパイス使いや食材の組み合わせが特徴で、シャンヌードルもその一つです。シャン州の人々は、この料理を日常的に楽しんでおり、その伝統が受け継がれています。
新宿区高田馬場の「ノング インレイ」
画像元：ホットペッパーグルメ
東京都新宿区高田馬場に位置する「ノング インレイ」は、シャンヌードルを提供する数少ないお店の一つです。店主の山田泰正さんは、ミャンマーの味を忠実に再現するために、現地での経験と研究を重ねました。その結果、本場の味を日本で楽しむことができるお店として、多くのファンを魅了しています。
「ノング インレイ」は、その名の通り、ミャンマーのインレー湖からインスピレーションを受けています。インレー湖は美しい風景と伝統的な漁法で知られ、観光地としても人気です。山田さんは、この湖の穏やかな雰囲気と豊かな食文化を店名に込めて、訪れる人々にその魅力を伝えています。
シャンヌードルの魅力
シャンヌードルの魅力は、その豊かな風味と食感にあります。米粉とタピオカ粉で作られた麺は、もちもちとした独特の食感を持ち、特製タレと香辛料が絡み合って、食べるたびに新しい発見があります。また、鶏モモのひき肉と野菜、ピーナッツ、ごまの組み合わせが、栄養バランスも良く、満足感を与えてくれます。
さらに、シャンヌードルは見た目にも華やかで、彩り豊かなトッピングが食欲をそそります。パクチーの香りがアクセントとなり、一口食べるごとにミャンマーの風景が目に浮かぶようです。
「ノング インレイ」の評判
「ノング インレイ」は、その本格的なシャンヌードルで多くのファンを魅了しています。訪れた人々は、ミャンマー料理の新しい一面を発見し、その深い味わいに驚かされることでしょう。口コミでも、「ここでしか味わえない一品」と評されています。
特に、シャンヌードルを初めて食べる人々は、その独特の味と食感に感動し、「また食べたい」とリピーターになることが多いです。山田さんのこだわりと情熱が、料理一つ一つに込められているのです。
櫻井翔の「ラヴィット！」での体験
櫻井翔さんは、「ラヴィット！」の放送で、シャンヌードルを絶賛しました。ミャンマー・ヤンゴンで初めてこの料理を食べた時の感動を語り、日本でも同じ味を再現している「ノング インレイ」を紹介しました。櫻井さんのおすすめで、多くの視聴者がシャンヌードルに興味を持ち、「ノング インレイ」を訪れるようになりました。
シャンヌードルの栄養バランス
シャンヌードルは、見た目だけでなく栄養バランスも優れています。鶏モモのひき肉からはたんぱく質が摂取でき、野菜や香辛料はビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。ピーナッツやごまは、健康に良い脂質を提供し、全体としてバランスの取れた一品です。
まとめ
ミャンマーの味を日本で堪能：シャンヌードルの魅力と「ノング インレイ」
櫻井翔さんが紹介したシャンヌードルは、日本ではまだ珍しいミャンマーの伝統料理です。「ノング インレイ」で提供される本格的なシャンヌードルを通じて、ミャンマーの味をぜひ体験してみてください。その豊かな風味と食感は、一度食べたら忘れられないことでしょう。訪れるたびに新しい発見があり、ミャンマーの文化を感じることができる「ノング インレイ」は、間違いなく訪れる価値のあるお店です。
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