スーパーのお惣菜が新しい時代へと進化しています。川崎市のイオンフードスタイル向ヶ丘店と東京・江戸川区のマルエツ一之江駅前店は、それぞれ独自のアプローチでお客様に作りたての味と品質を提供しています。この記事では、この2つのスーパーがどのようにしてお惣菜のクオリティを向上させているのか、その秘密に迫ります。
イオンフードスタイル向ヶ丘店の新装オープン
川崎市にあるダイエー向ヶ丘店は、50年近く地元で愛されてきましたが、今年4月にイオンフードスタイル向ヶ丘店として新たにオープンしました。このリニューアルにより、お客様に新しいスタイルのお惣菜を提供することができるようになりました。
おだし亭鉄板いか焼と鮮魚コーナーの魅力
イオンフードスタイル向ヶ丘店の惣菜コーナーでは、特に鉄板焼きの「おだし亭鉄板いか焼」が人気です。このいか焼きは、目の前で焼き上げられるため、出来立ての美味しさを楽しむことができます。また、鮮魚コーナーでは「Side Dishシリーズ」として「三崎のまぐろづくしにぎり寿司」が提供されています。新鮮なマグロを使った握り寿司は、その場で調理されるため、鮮度と美味しさが抜群です。
冷凍dai革命の新たな試み
イオンフードスタイル向ヶ丘店のもう一つの注目ポイントは、「冷凍dai革命」です。店内で作りたてのお惣菜を急速冷凍することで、常温の商品と同じ価格で提供しています。これにより、いつでも作りたての味を楽しむことができるようになりました。特に「出汁香る！ロースかつ丼（冷凍）」は大人気です。この急速冷凍シリーズは、天丼やメンチカツ、カットフルーツやアボカドまで約40種類のバリエーションがあります。焼き魚も美味しさそのままで冷凍されているため、家庭で簡単に楽しむことができます。
マルエツ一之江駅前店の特製タレと新商品
東京・江戸川区にあるマルエツ一之江駅前店も、独自のアプローチでお客様に新しいお惣菜のスタイルを提供しています。ここでは、特製タレを使ったお惣菜や最新の調理設備を駆使した商品が登場しています。
人気の玉子焼と唐揚げのリニューアル
マルエツ一之江駅前店では、不動の人気を誇る玉子焼や唐揚げがリニューアルされました。「出汁がじゅわっと溢れだす玉子焼」や「自社製出汁と3種醤油の鶏唐揚げ」が新たにラインナップされています。これらの商品の美味しさは、特製の出汁と調理方法に秘密があります。
3か月間で95品の新商品
この3か月間で、マルエツ一之江駅前店では新商品やリニューアル商品が95品も登場しました。「ゴーヤときくらげの玉子炒め」や「よだれ鶏」、「北海道ポテトと燻しベーコンのジャーマンポテト」など、バラエティ豊かなお惣菜が揃っています。これらの新商品は、素材の美味しさを最大限に引き出す調理法と、特製のタレによって実現されています。
最新設備とオリジナル出汁の秘密
最新設備のマルエツ草加デリカセンターでは、遠赤外線の解凍機を使って旨味を逃さずに解凍し、真空状態で味を浸透させるスーパーマシンが活躍しています。これにより、調理の手間を省きながらも、美味しさを維持しています。また、かつお節と真昆布を使ったオリジナルの出汁は、厚削りと薄削りの2種類のかつお節と、北海道・道南産の一等級の真昆布を使用しています。これにより、お惣菜の味が格段にアップし、特に「出汁がじゅわっと溢れだす玉子焼」や「自社製出汁と3種醤油の鶏唐揚げ」が人気です。
まとめ
スーパーのお惣菜は、新しい技術とアイデアによってさらに進化しています。川崎市のイオンフードスタイル向ヶ丘店と東京・江戸川区のマルエツ一之江駅前店は、それぞれ独自の取り組みでお客様に新しい価値を提供しています。冷凍dai革命や特製タレ、最新設備の導入により、これからのスーパーでの買い物が一層楽しみになることでしょう。お近くの店舗に足を運び、その進化をぜひ体験してみてください。
コメント